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L’Antica da anni lavora per regalare ai vostri palati i sapori originali della tradizione. I nostri Menù includono esclusivamente prodotti autoctoni e di alta qualità ed ogni portata viene servita con la garanzia del più alto livello gastronomico.
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La carne di Black Angus
La carne di Black Angus è una delle più pregiate del mondo. Scopriamo insieme cosa la rende così particolare e come cucinarla per apprezzarne tutte le qualità.
Aperitivo gourmet: gli abbinamenti perfetti tra cibo e cocktail
Scopri gli abbinamenti perfetti tra cibo e cocktail per gustare al meglio un aperitivo gourmet.
LA CARNE DI WAGYU
La cucina giapponese non è solo sushi e al sashimi, la carne di wagyu ad esempio è considerata dagli intenditori la migliore al mondo.
I Distillati: Differenze e Curiosità
In questo articolo scopriamo quali sono le differenze tra i distillati più conosciuti e come abbinarli alle diverse portate
CELIACHIA
La celiachia rappresenta una reazione immunitaria all’assunzione di glutine, ovvero quella proteina presente in molti cereali come per esempio orzo, frumento e segale.
Carne cruda: miti da sfatare
La carne cruda è estremamente delicata e richiede molta attenzione, ma mangiare carne cruda in totale sicurezza è possibile.
Vini Italiani
Quando si parla di vini italiani, si apre un discorso estremamente ampio che viaggia lungo storie, culture, regioni e climi.
La carne e la cottura al camino
La carne ha sempre avuto un ruolo centrale per l’alimentazione…
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