La carne di Black Angus

La carne di Black Angus

News La carne di Black Angus Quando decidiamo di concederci un buon piatto di carne al ristorante, può capitare che il nostro sguardo si posi su nomi come Wagyu o Black Angus, consapevoli che si tratterà sicuramente di una prelibatezza. La carne Black Angus è...
Aperitivo gourmet: gli abbinamenti perfetti tra cibo e cocktail

Aperitivo gourmet: gli abbinamenti perfetti tra cibo e cocktail

News Aperitivo gourmet: gli abbinamenti perfetti tra cibo e cocktail L’aperitivo è una tradizione nata a Torino circa 200 anni fa nella bottega di Antonio Benedetto Carpano, un uomo che cominciò a commercializzare un vino speziato. È singolare il fatto che sia una...
LA CARNE DI WAGYU

LA CARNE DI WAGYU

News La carne di WAGYU Molti associano la cucina giapponese al sushi e al sashimi, credendo che i giapponesi mangino tutti i giorni pesce crudo, ma questo è assolutamente falso. Anche se il pesce è l’elemento fondamentale della cucina giapponese esistono anche...
I Distillati: Differenze e Curiosità

I Distillati: Differenze e Curiosità

News I Distillati: Differenze e Curiosità Si sa, dopo un pasto al ristorante la pancia è piena e siamo soddisfatti…ma come abbinare i distillati rimane, per la maggior parte di noi, un gran mistero.In questo articolo scopriamo quali sono le differenze tra i...
CELIACHIA

CELIACHIA

News Cos’è la celiachia?   La diffusione della celiachia   In Italia la celiachia è riconosciuta come una malattia sociale, tanto che si stima colpisca ancora all’incirca 400/600.000 italiani, ovvero circa una persona ogni 400/600 abitanti. Purtroppo si...
Carne cruda: miti da sfatare

Carne cruda: miti da sfatare

News Carne cruda: miti da sfatare. CONSUMARE CARNE CRUDA Negli ultimi anni il consumo di carne cruda è nettamente aumentato anche grazie a molti chef che attraverso la televisione e i canali social hanno saputo esaltarne le qualità e valorizzarla, proponendo ricette...