Digestivi dopo cena: liquori e distillati migliori
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La frollatura della carne: cos’è e come si fa nei ristoranti
News Scopriamo la frollatura e come rende la carne più morbida e saporita Tra le diverse tecniche per trattare un trancio di carne e renderlo gustoso, la frollatura è una delle più raffinate. Si tratta di un processo di maturazione controllata, all’interno del quale...
I migliori whisky scozzesi e come abbinarli
News I migliori whisky scozzesi e come abbinarli Il whisky scozzese è una vera istituzione: in Scozia viene infatti considerato a tutti gli effetti bevanda nazionale. Si presta a essere consumato sia a fine pasto, sia all’interno di alcune preparazioni a base di carne...
Ristoranti a Como: 5 caratteristiche da cercare
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